真空冻干机制品的冷冻方法有哪几种？
来源：本站 时间：2021/4/6 9:14:25 次数：
真空冻干机制品的冷冻方法通常分为低温速冻和低温慢冻。
低温速冻(10～15℃/min)有利于保证质量，形成的微晶外观良好，溶解速度快，但形成的微晶不利于加快冻干速度。低温慢冻(1℃/min)形成粗晶，有利于提高冻干效率，但慢冻一般产品的质量，特别是活性酶或活菌活病毒的存活率颇为不利。
对于合成毒品，速冻和慢冻的要求并不严格，两种方法都可以使用。
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